Bienvenue Chez Aagaman

AUBERGINES VEGETABLE CHILLI

mélange de légumes et d'aubergines cuits et frits, piments verts et sauce à l’ail

BHINDI MASALA

dés de gombo cuits, oignons, ail, tomates et épices indiennes

CHICKEN BABYCORN

filet de poulet cuit et frit, maïs et sauce à l’ail

CHICKEN GARLIC SAUCE

filet de poulet cuit et frit, ail et piments

CHICKEN MANCHURIAN

poulet désossé, gingembre, ail, oignons, piments verts et coriandre fraîche

CHICKEN SESAME SEED

filet de poulet cuit, graines de sésame sèches, ail, gingembre et oignons

CHILLI MO MO

poulet momo frit et cuit, oignons, paprika et piments (riz non inclus)

MALAI KOFTA

pommes de terre cuites, fromage indien, fruits secs, noix de cajou et sauce crémeuse à base de crème fraîche, crème de coco et amandes

PANEER TIKKA

morceaux de fromage indien marinés, diverses épices, yaourt, gingembre frais et ail - grillés au four d’argile

RAJMA MASALA

haricots rouges cuits, sauce épicée à la tomate, crème fraîche et épices indiennes

VEGETABLE KOFTA

morceaux de légumes cuits, fromage indien, pommes de terre, noix de coco et raisins secs

VEGETABLE MANCHURIAN

morceaux de légumes cuits, gingembre, ail, oignons, piments verts et coriandre fraîche

SOUPE AU POULET

poulet et crème fraîche

SOUPE AUX CREVETTES

4pcs crevettes et crème fraîche

SOUPE AUX LÉGUMES

carottes, chou-fleur, brocolis, petits pois et crème fraîche

SOUPE AUX LENTILLES

lentilles et crème fraîche

CHICKEN MO MO

farcis au poulet, oignons, coriandre et épices - cuits à la vapeur

CHICKEN PAKORAS

émincé de poulet frit à la farine de lentilles

CHICKEN TIKKA SALADE

poulet grillé et salade verte

CHICKEN WINGS

6 pièces - ailes de poulet marinées aux épices et frites à la farine de lentilles

DAHI RAITA

yaourt au concombre et à la tomate

FISH PAKORAS

tilapia enrobé de farine de pois chiches et frit

JHINGA POKARA

3 pièces - crevettes enrobées de farine de pois chiches et frites

KEEMA KEBAB LAMB

2 pièces - saucisses d’agneau haché aux herbes - grillées au four tandoori

KEEMA SAMOSA

2 pièces - triangles de pâte frits - farcis avec de l’agneau haché et des herbes

MIRCHI PARA

piments verts fourrés à la pomme de terre et frits

MIX STARTER

assortiment d'entrées pour 2 personnes - poulet, crevettes et légumes pakoras

MIX VEGETABLE POKARAS

mélange de légumes frits à la farine de lentilles

ONION BHAJEE

beignets d’oignons frits à la farine de lentilles

PANNER PAKORA

fromage maison enrobé de farine de pois chiches et frit

PAPADOM

craquelins croquants aux lentilles

SALADE VERTE

salade verte, concombres, tomates et carottes

VEGETABLE MO MO

farcis aux légumes, oignons, coriandre et épices - cuits à la vapeur

VEGETABLE SAMOSA

2 pièces - triangles de pâte frits - farcis aux pommes de terre, petits pois, carottes et herbes

BUTTER NAAN

pain à la farine de blé et au beurre - cuit au four d’argile

CHEESE KULCHA

pain à la farine de blé farci au fromage fait maison - cuit au four tandoori

CHILLI NAAN

pain à la farine de blé farci aux piments - cuit au four d’argile

GARLIC NAAN

pain à la farine de blé et à l’ail - cuit au four d’argile

KEEMA NAAN

pain à la farine de blé fourré d'agneau haché - cuit au four d’argile

MENT AND GARLIC NAAN

pain à la farine de blé, menthe et ail - cuit au four d’argile

PARATHA

pain complet au beurre - cuit au four d’argile

PESHWARI NAAN

pain farci aux raisins, cerises, noix de coco, amandes et noix de cajou - cuit au four tandoori

PLAIN NAAN

pain nature à la farine de blé - cuit au four d’argile

TANDOORI ROTI

pain complet nature - cuit au four d’argile

VEGETABLE KULCHA

pain à la farine de blé farci aux légumes (carottes, chou-fleur, brocolis et petits pois) - cuit au four d’argile

ALOO GOBI MASALA

pommes de terre et chou-fleur cuits dans une sauce masala

ALOO SAAG

pommes de terre et épinards hachés cuits dans une sauce exotique épicée

BAIGON BHURTA

aubergines cuites et grillées, épices et oignons

CHANA MASALA

pois chiches cuits, oignons, épices et piments verts

DAAL TADKA

lentilles jaunes cuites dans une sauce à base de tomates fraîches, d'oignons, d'ail et de gingembre

DAL MAKHANI

mélange de lentilles cuites dans une sauce épaisse et crémeuse à base de lentilles, de beurre, de crème, de sauce tomate et d’épices

MIX VEGETABLE VINDALOO

mélange de légumes (carottes, chou-fleur, brocolis et petits pois) cuisinés dans une sauce épicée avec des pommes de terre, citron et sauce vindaloo

MUSHROOM KADHAI

champignons mijotés dans une sauce indienne aux épices, poivrons, oignons et épinards

MUTTER PANEER

fromage frit et petits pois cuits dans une sauce spéciale indienne

PANEER COCO

morceaux de fromage cottage cuits dans une sauce au lait de coco

PANEER KADHAI

cubes de fromage cottage cuits dans une sauce indienne aux épices, aux oignons, aux poivrons et aux épinards

PANEER MAKHANI

cubes de fromage cottage cuits au beurre et à la sauce tomate légèrement crémeuse

PANEER SAAG

morceaux de fromage cottage cuits dans une sauce à base d'épinards et de tomates fraîches

AAGAMAN SPECIAL BIRYANI

riz basmati, agneau, crevettes, poulet, légumes frais, yaourt et sauce biryani

CHICKEN BIRYANI

riz basmati pilao, morceaux de poulet et sauce biryani - servis avec une sauce au yaourt raita et une sauce au curry

LAMB BIRYANI

riz basmati pilao, morceaux d’agneau et sauce biryani - servi avec une sauce au yaourt raita et une sauce au curry

PRAWN BIRYANI

7 pièces - crevettes grillées, sauce biryani et riz basmati pilao - servi avec une sauce au yaourt raita et une sauce au curry

VEGETABLE BIRYANI

riz basmati pilao, carottes, chou-fleur, brocolis, petits pois et sauce biryani - servi avec une sauce au yaourt raita et une sauce au curry

CHICKEN NOODLES

nouilles au poulet, carottes, chou-fleur, poivrons et oignons

PRAWNS NOODLES

9 pièces - nouilles aux crevettes

VEGETABLE NOODLES

nouilles aux légumes, carottes, chou-fleur et poivrons

LAMB BHUNA

morceaux d’agneau cuits, tomates fraîches, cubes de poivrons, oignons et sauce épicée à base de crème fraîche, de sauce tomate, d'amandes et d'épices indiennes

LAMB CHILLI

morceaux d’agneau, oignons frais, piments, poivrons et tomates fraîches

LAMB COCO

morceaux d’agneau cuits dans une sauce au lait de coco

LAMB CURRY

morceaux d’agneau cuits, sauce au curry, tomates fraîches, gingembre et ail

LAMB GULKHAR

morceaux d’agneau cuits dans une sauce à base d'épices indiennes, d'oignons, de poivrons et de champignons

LAMB KADHA

morceaux d’agneau cuits, sauce exotique aux poivrons, oignons, tomates et épinards frais

LAMB KORMA

morceaux d’agneau cuits dans une sauce korma douce aux noix de cajou et aux fruits secs

LAMB MANGO

morceaux d’agneau cuits dans une sauce à base de mangue à la saveur indienne

LAMB SAAG

morceaux d’agneau, sauce au curry, épinards hachés, tomates fraîches, gingembre, ail et oignons

LAMB SABJI

morceaux d’agneau cuits, brocolis, pousses de bambou, champignons, haricots verts et sauce crémeuse légèrement épicée à base de crème fraîche, de sauce tomate, d'amandes et d'épices indiennes

LAMB SEKUWA

morceaux d’agneau cuits style népalais à la façon du chef - grillés à la poêle et accompagnés d'une sauce curry servie à part

LAMB TIKKA MASALA

morceaux d’agneau grillés, sauce masala exotique à base de tomates fraîches, d'oignons et de poivrons

LAMB VINDALOO

morceaux d’agneau cuits dans une sauce vindaloo piquante et aigre-douce à la menthe et aux pommes de terre fraîches

BEEF BHUNA

morceaux de boeuf cuits, tomates fraîches, cubes de poivrons, oignons et sauce épicée à base de crème fraîche, de sauce tomate, d'amandes et d'épices indiennes

BEEF COCO

morceaux de boeuf cuits dans une sauce au lait de coco

BEEF CURRY

morceaux de boeuf cuits dans une sauce légère au curry, tomates fraîches, gingembre et ail

BEEF KORMA

morceaux de boeuf cuits dans une sauce korma douce aux noix de cajou et aux fruits secs

BEEF MANGO

morceaux de boeuf cuits dans une sauce à la mangue à la saveur indienne

BEEF SAAG

morceaux de boeuf cuits dans une sauce au curry avec des épinards hachés, des tomates fraîches, du gingembre, de l'ail et des oignons

BEEF VINDALOO

morceaux de boeuf cuits dans une sauce vindaloo piquante et aigre-douce à la menthe et aux pommes de terre fraîches

CHICKEN BHUNA

morceaux de poulet cuits, tomates fraîches, cubes de poivrons, oignons et sauce épicée à base de crème fraîche, de sauce tomate, d'amandes et d'épices indiennes

CHICKEN CHANNA

morceaux de poulet et pois chiches cuits dans une sauce épaisse au gingembre, à l'ail et aux tomates fraîches

CHICKEN CHILLI

blancs de poulet, oignons frais, piments, poivrons et tomates fraîches

CHICKEN COCO

morceaux de poulet cuits dans une sauce au lait de coco

CHICKEN CURRY

morceaux de poulet cuits dans une sauce légère au curry, tomates fraîches, gingembre et ail

CHICKEN DAHIWALA

morceaux de poulet cuits dans une sauce au yaourt

CHICKEN JALFREZI

poulet désossée sauté aux poivrons, oignons et tomates

CHICKEN KADHAI

morceaux de poulet cuits, sauce exotique aux poivrons, aux oignons, aux tomates et aux épinards frais

CHICKEN KORMA

morceaux de poulet cuits dans une sauce korma douce aux noix de cajou et aux fruits secs

CHICKEN MAKHANI

tranches de poulet grillées et cuites - sauce crémeuse et douce à base de tomate et de beurre

CHICKEN MANGO

morceaux de poulet cuits dans une sauce à la mangue à la saveur indienne

CHICKEN SAAG

poulet désossée cuit dans une sauce au curry avec des épinards hachés, des tomates fraîches, du gingembre, de l'ail et des oignons

CHICKEN SABJI

morceaux de poulet cuits, brocolis, pousses de bambou, champignons, haricots verts et sauce crémeuse légèrement épicée

CHICKEN TIKKA MASALA

morceaux de poulet grillés, sauce masala exotique aux tomates fraîches, oignons et poivrons

CHICKEN TIMURI

morceaux de poulet cuisinés avec une épice spéciale népalaise de l’himalaya, le timur

CHICKEN VINDALOO

morceaux de poulet cuits dans une sauce vindaloo piquante et aigre-douce à la menthe et aux pommes de terre fraîches

KHUKURA KO SEKUWA

morceaux de poulet cuits style népalais à la façon du chef - grillés à la poêle et accompagnés d'une sauce curry servie à part

FISH CURRY

morceaux de lotte cuits dans une sauce au curry, oignons, tomates, gingembre et ail

FISH TIKKA MASALA (42)

morceaux de lotte grillés et sauce masala exotique aux tomates fraîches, oignons et poivrons

PRAWN CHILLI

9/10 pièces - gambas, oignons frais, piments, poivrons et tomates fraîches

PRAWN COCO

9 pièces - scampi cuits à la sauce au lait de coco

PRAWN CURRY

9 pièces - scampi à la sauce légère au curry, tomates fraîches, gingembre et ail

PRAWN KORMA

9 pièces - scampi cuits à la sauce korma douce, aux noix de cajou et aux fruits secs

PRAWN TIKKA MASALA

9 pièces - crevettes grillées à la sauce masala exotique aux tomates fraîches, aux oignons et aux poivrons

PRAWN VINDALOO

9 pièces - crevettes cuites à la sauce vindaloo piquante et aigre-douce à la menthe et aux pommes de terre fraîches

CHICKEN BADAMI KEBAB

morceaux de poulet marinés, épices, noix de cajou, gingembre frais et ail - grillés au four d’argile

CHICKEN PISTA

morceaux de poulet marinés, yaourt, menthe fraîche, pistaches et épices - grillés au four d’argile

CHICKEN TANDOORI

cuisses de poulet marinées, épices tandoori, yaourt, gingembre frais et ail - grillées au four d’argile

CHICKEN TIKKA

morceaux de poulet marinés, épices tandoori, yaourt, gingembre frais et ail - grillés au four d’argile

JHINGA TIKKA

crevettes marinées, épices tandoori, yaourt, gingembre frais et ail - grillées au four d’argile

LAMB CHOPS

côtelettes d’agneau marinées, épices tandoori, yaourt, gingembre frais et ail - grillées au four d’argile

LAMB TIKKA

morceaux d’agneau marinés, épices tandoori, yaourt, gingembre frais et ail - grillés au four d’argile

MIXED GRILL

sélection de différentes saveurs de crevettes, d’agneau et de poulet

TANDOORI KING PRAWNS

6 pièces - gambas marinées, gingembre, ail et sauce tomate - grillées au four d’argile

CITRON GIVRÉ

COCO GIVRÉ

GULAB JAMUN

3 pièces - version indienne de beignets chauds flottés dans un sirop sucré chaud

LADDU

3 pièces - boules de farine de pois chiches mélangées avec du sucre

MANGO KULFI

2 pièces - crème glacée indienne à base de lait parfumé à la mangue

MIXED ICE CREAM

3 boules de glace - saveur vanille, fraise, chocolat et moka

ORANGE GIVRÉE

PISTA KULFI

2 pièces - crème glacée indienne à base de lait parfumé à la pistache

COBRA 33CL

bière indienne

COBRA 66CL

bière indienne

COCA-COLA 33CL

COCA-COLA ZÉRO 33CL

FANTA ORANGE 33CL

KING COBRA 75CL

bière indienne

LASSI 45CL

• MANGO LASSI 33CL
  4,75€
• lassi à la mangue
• PLAIN LASSI
  3,35€
• lassi nature
• SALTED LASSI
  3,45€
• lassi salé
• SWEET LASSI
  4,10€
• lassi sucré

SPRITE 33CL

VIVA 33CL

eau plate française

GROVER CABERNET ROUGE 35.5CL

bangalore, inde

GROVER CABERNET ROUGE 75CL

bangalore, inde

GROVER SAUVIGNON BLANC 35.5CL

nandi hills, inde

GROVER SAUVIGNON BLANC 75CL

nandi hills, inde

GROVER SHIRAZ INDIANA ROSÉ 35.5CL

nandi hills, inde

GROVER SHIRAZ INDIANA ROSÉ 75CL

nandi hills, inde